Ako variť kačica v multivarke: krok za krokom recept
Ako variť kačicu v multiquark tak, aby toukázalo sa to mäkké, šťavnaté a jemné? Tento problém je obzvlášť zaujímavý pre tých, ktorí majú veľmi rád prezentovaný typ mäsa, ale bojí sa ho variť kvôli tuhosti vlákien. Samozrejme, kačica by mala byť varená veľmi dlho, inak sa to stane "gumou". V multivarkete je žiaduce, aby sa mäso v príslušnom režime stalo najmenej 60 minút. Ale o všetkom v poriadku.
Ako variť kačicu v multicarquet so zeleninou
Nevyhnutné zložky:
- čierne čierne korenie - 3 malé škvrny;
- kačica čerstvo zmrazená (je žiaduce vziať hrudník alebo stehná, pretože je veľa mäsa) - 500 g;
- žiarovka veľká čerstvá - 2 ks;
- petržlen, kôprom - polovica lúča;
- mrkva veľké čerstvé - 1 kus;
- veľké mladé zemiaky - 4-6 kusov;
- slaná malá ¾ dezertová lyžica;
- cesnak veľký - 2 zuby;
- filtrovaná pitná voda - na vlastné uváženie.
Proces spracovania mäsa
Než budete variť kačicu v multi-zaobchádzajte opatrne hlavnú zložku. Ak to chcete vykonať, je nutné si zakúpiť prsné časť hydiny (alebo stehna), to je dobre umyté, vyčistené z kostí a kože (inak bude pokrm príliš tučne), a potom nakrájame na malé kúsky.
Proces spracovania zeleniny
Porozumieť tomu, ako variť kačicu vo viacerých prípadochvýživné a chutné, mali by ste premýšľať o tom, čo presne kombinuje také vonné mäso. Rozhodli sme sa pre túto misku používať len jednoduchú a cenovo dostupnú zeleninu. Preto je potrebné očistiť a umyť mladé zemiakové hľuzy, veľkú mrkvu a pár žiaroviek. Ďalej je potrebné, aby boli zlikvidované spolu s petržlenom a kôprom.
Ako variť kačicu v multivarke: tepelné ošetrenie
Pred vyrobením takého jedla by ste malinezabudnite, že čas varenia mäsa a zeleniny v kuchyni je veľmi odlišný. Ak kačica potrebuje vydržať asi 60-70 minút, zemiaky sa po polhodine stanú mäkkou. V tomto ohľade je potrebné, aby multivarkár najskôr rozložil mäso. Mal by byť dobre posypané soľou, korením a niektorými koreninami, a do nej naliať 1,5 šálky pitnej vody. Potom musí byť prístroj v režime zhášania 30 minút.
Správne podávanie na večeru
Mäkká a jemná kačica v multivarke so zeleninousa podáva do tabuľky iba vtedy, keď je horúca. K takejto aromatickej miske s bohatým vývarom sa odporúča uviesť čerstvý pšeničný chlieb, korenistý kečup alebo paradajková omáčka, ako aj šalát uhoriek, olív, cibule a paradajok. Bon appetit!
