Nie horšie ako s jablkami! Charlotte s hruškami: recept na pece a multivarkery
Keď máme v našom dome veľa jabĺk,otázka, kam ich dať, nevzniká. Existuje veľa jedál, ktoré je možné s týmto ovocím uvariť, najmä pečenie. Najobľúbenejší koláč s jablkami je samozrejme charlotte. Varenie je jednoduché, rýchle a ani ten najkrajší dezert sa s ňou nedá porovnať. Vo všeobecnosti je všetko dômyselné jednoduché. A čo robiť, keď namiesto jabĺk máte hrušky "ležať"? Áno, rovnako, pretože tieto plody sú veľmi podobné! Pre tých, ktorí nevedia ako pripraviť šarlatu s hruškami, bude užitočný recept s podrobným popisom. Najdôležitejšie je vybrať zrelé, šťavnaté ovocie, inak sa dorty ukážu byť dosť suché.
Aké zložky potrebujeme? Charlotte s hruškami sa prakticky nelíšia od klasických, iba jablká sú nahradené. Na kilogram plodov berme:
- maslo - 250 gramov;
- cukor - 200 gramov;
- múka - 400 gramov;
- vajcia -5 kusov;
- prášok do pečiva - vrecko;
- vanilka, škorice - na chuť.
Varenie je jednoduché. Olej by mal byť mäkký, izbová teplota. Porazte ju s cukrom, potom pridajte vajcia jeden po druhom a dôkladne premiešajte. Najlepšie je použiť mixér, potom bude hmota viac vzdušná a koláč - jemný. Kombinujte preosiate múku s práškom do pečiva, škoricou a vanilkou a premiešajte ju v zmesi olej-vajcia.
Teraz berieme na hrušky: umyte a vyčistite, odstráňte strednú časť, nakrájajte na plátky (alebo kocky, kto miluje ako). Kombinujte nakrájané ovocie s cestom tak, aby boli rovnomerne rozložené v celej hmote. Mimochodom, ak chcete, môžete nahradiť časť hrušiek s jablkami (v pomere 1: 1).
Vezmite plechovku s priemerom 24-27 mm,položte ho pergamenom a olejom. Ak chcete krehkú karamelovú kôru, posypeme cukor na dne plesne. Naliate cesto do riadu a vložte do rúry na 50 minút a musí byť predhriate na 170 stupňov.
Tu je pripravená karotka s hruškami. Recept bude oslovovať tých, ktorí nemajú radi, aby stáli pri sporáku dlhú dobu, ale milujú domáce koláče. Otočte koláč na rovnú misku, posypte mandľovými vločkami a nalejte karamel. Podávajte so šálkou zmrzliny. Perfektný domácký dezert!
Viete, že je ešte jednoduchšie získať šarlatuhrušky v pomalom sporáku? Okrem toho môže byť menej kalorické, ako v receptúre, nebudeme používať maslo. Takže vezmeme 5 vajec, oddeľujeme biele a žĺtky. Zmiešajte ich samostatne s cukrom (100 gramov na hmotnosť). Preosiať 140 gramov múky, skombinujte ju s vreckom vanilky, pridajte lyžicu kakaového prášku na farbu a chuť. Zmiešajte žĺtky s zmesou múky, jemne premiešajte šľahané biele.
Hrušky (4-5 kusov) nakrájané na tenké plátky. Vložte cesto do misky multicooker, potom vrstvu hrušiek a potom opäť cesto. Koľko je pripravená šarlotka s hruškami? Recept na multicooker vyžaduje viac času. Spočiatku nastavíme režim pečenia na jednu hodinu av prípade potreby pridáme ďalších 20 minút. Pripravte pripravenú šarlotu trochu a vytiahnite ju na misku. Posypeme práškovým cukrom a škoricou. Máme nízkokalorickú čokoládovú škoricu s hruškami.
Recept na tento koláč je jednoduchý bez ohľadu na to,prvý alebo druhý - nevybrali ste si. Mimochodom, to bude veľmi chutné, ak ste "zrieť" chuť hrušky s niektorými kyslé plody. Môže to byť čučoriedka, čerešňa (odstráňte iba kosti predtým) alebo červený ríbezľ. Nebojte sa experimentovať. Bon appetit!
