Táto mäsová klobása. Recept na chutné jedlo
Najobľúbenejšia mužská polievka je hojdačka,veľmi chutné a uspokojujúce, radosť pre každého jedáka. Príprava mäsovej solyanky, ktorej recept, ktorý budeme opísať, je veľmi jednoduchý, môžete ju len pokaziť zakúpením neštandardných surovín. Toto jedlo je tiež dobré pre tých, ktorí dodržiavajú bielkovinovú stravu, práve preto, že obsahuje niekoľko druhov mäsa a párkov, ktoré sú predpísané ako povolený výrobok.
Ako sa pripravuje mäso solené mäso? Recepty na varenie sú podrobne popísané nižšie. Volíme najchutnejšie verzia trvá o niečo dlhšie, než pokrmy pripravované na kurča a klobásu.
Mäsová klobása, recept na varenie, prísady
Vývar pre solwort, zložky:
- 570 g čerstvého hovädzieho mäsa na kostiach;
- 300 g čerstvého stehna kuracieho bez kože;
- 180 g údenej bravčovej stopky alebo rebier;
- šesť hrách čierneho korenia;
- fialová šalátová žiarovka;
- 2,6 litra čistej vody.
Zeleninové smaženie na soľ, ingrediencie:
- dve silné mrkvy;
- tri nechtové, solené (marinované) uhorky;
- dve fialové šalátové žiarovky;
- dve mäsité paradajky;
- 30 ml paradajkovej pasty.
Mäsová zložka soli, prísady:
- 100 ml varených bez tukov;
- 100 ml údenej klobásy;
- 100 g šunky;
- 100 gramov saláma;
- 100 g poľovníckych párkov;
- 200 g jazyka.
Množstvo mäsových výrobkov, ktoré sa majú vybrať, by nemalo prekročiť 700 g, samotné zložky sa môžu meniť podľa vašich preferencií, aby sa získala požadovaná mäsová polievka.
Obväz pre soľ, prísady:
- 130 g olív alebo olív;
- 120 g kapary;
- jeden šťavnatý, zrelý citrón;
- 15 g cukru a veľkej soli podľa preferencie;
- bazalka, kôpru a petržlenu - malá partia;
- dva veľké vavrínové listy.
Masová solyanka, recept na varenie:
- Pripravte si hlboký kontajner a nalejte do nehovodou, umyte mäso pre vývar soľ a vložte ju dovnútra. Varíme päť minút a vypustíme vodu, umyjeme mäso a opäť nalejeme vodu, čo vedie k slabému varu. Trvalo odstráňte penu, aby bol vývar transparentný. Po deviatich minútach položíme údené bravčové mäso a olúpanú fialovú žiarovku, neuschievame soľ! Solyanka príprave mäsa, recept, ktoré opisujeme, bez soli, to je pridaná iba na samom konci varenia, ak investuje prísady nebudú mať dostatok soli.
Potom zrieďte obsah nádoby na 55 minútpridajte kuracie mäso a vařte ďalších 37 minút, potom vyberieme všetko mäso a dáme do pripraveného kontajnera na vychladnutie. Rezíme stredným brusochkami, odstránime všetky dostupné kosti a žily a vývar filtrujeme cez gázu alebo veľmi malé sito.
- Na doplňovanie paliva je potrebné vyčistiťfialovú cibuľu a paradajky z kože a nakrájame na malé kúsky a mrkva sa rozotrie na veľký strúhadlo. Uhorky nakrájané na tenké okvetné lístky. Položte cibuľu na panvici s rastlinným olejom a smažiť až štyroch minút, potom položiť mrkva, Simmer, na ktoré sa vzťahuje na ďalších 6 minút, potom pridajte paradajkový pretlak a vyprážané a päť minút, potom sa naleje uhorky a mučil šesť minút.
- Pripravené mäsové pochúťky sú nakrájané na plátkykruhy / dosky / slamky, ľahko smažte bez oleja, pretože tuky vylučujú mastné zložky. Je lepšie variť v panvici s antiadhéznym povlakom, potom nič nespália. Potom odoberieme časť nakrájaných lahôdok, zvyšok sa opečie, pridáme z vývaru hovädzie a kuracie mäso.
- V pripravenom, filtrovanom svetlom vývarupoložíme panvicu na saltwort a ostatné pripravené ingrediencie, tam nalejeme 35 ml marinády z olív soľou a cukrom. Varíme asi desať minút s prídavkom bobkového listu a potom ho odoberáme - polievku. Kapary, citrónová a kyslá smotana so zeleninou sa pridávajú ako dekorácia po rozliatiu polievky nad taniere. </ ol </ p>
