Hovädzí recept v rúre: jednoduchá a vydatná večera pre každú príležitosť

Na rozdiel od toho istého kurča alebo bravčového mäsa,hovädzie mäso si vyžaduje dlhšie spracovanie, pretože je samo o sebe prísnejšie. Avšak, pred marinovaním mäsa, môžete výrazne urýchliť proces jeho prípravy a nakoniec sa ukáže oveľa chutnejšie a chutnejšie.

Klasický recept

Takže po prvý a najjednoduchší recept na hovädzie mäso v rúre. Aké zložky je potrebné pripraviť?

• hovädzie mäso (0,8 kg);
• cibule;
• 1 tabuľka lyžica olivového oleja;
• čajová lyžička sladká paprika;
• sójová omáčka (3 tabuľky, lyžice);
• štipka čierneho mletého korenia.

Mäso opláchnite vodou a nakrájajtepásky pozdĺž vlákien a trochu vybojovať s kladivom. Cibuľa sa zase vyčistí a nakrájame na polkruhy. Cibuľu a hovädzie mäso posúvame do hlbokej misy, nalejeme malým olejom, sójovou omáčkou a korením. Navyše recept na hovädzie mäso v rúre vyžaduje, aby ste zmiešali všetky prísady a nechajte marinovať pri izbovej teplote. Tento proces by mal trvať približne 1 hodinu. Potom zostáva iba položiť výrobky do kuchynského obalu a všetko vložiť do rúry, zahrievaním na 200 ° C počas 45-60 minút. (kým nie je pripravený).

Podávajte toto hovädzie mäso najlepšie so zeleninou alebo ryžou.

Pečené hovädzie mäso so zemiakmi

Je tu ďalší zaujímavý recept na hovädzie mäsov rúre. V tomto prípade, okrem vyššie uvedených zložiek, potrebujeme aj zemiaky. Zatiaľ čo je mäso marinované, malo by sa olúpať a strúhať na veľkom strúhadle. Zložením prísad na plechovku položíme zemiaky na hovädzie. Ďalej je potrebné veľkoryso mazať s majonézou. Na požiadanie môžete rozotrieť roztavený a tvrdý syr a posypať ich zemiakmi a mäsom. Rúra musí byť opätovne zahriata na 180 ° C a čas potrebný na pečenie celého misky je približne 35-45 minút.

Hovädzie špíz v rúre

Zvážte iný neštandardný recept lahodnýhovädzieho mäsa v rúre. Tentokrát pripravíme kebab. Samozrejme, že na stôl by sa ukázalo, že bude ešte šťavnaté a chutnejšie, ale aj s nástrojmi, ktoré máte k dispozícii, môžete urobiť skutočné majstrovské dielo. Hlavná vec je vaša túžba!

Takže tieto zložky potrebujeme:

• filé hovädzieho alebo sviečkovej (0,5 kg);
• ½ lyžičky. lyžice koriandra;
• 1 čaj lyžička suchej bazalky;
• minerál. voda s plynom;
• červená horúca a čierna paprika, soľ (podľa vkusu);
• cibuľa (0,5 kg).

Aj keď zložky sú dostatočnéveľa, navrhovaný recept na varenie hovädzieho mäsa v rúre je veľmi jednoduchý. Mäso rozrezané na kusy, najlepšie - vo veľkosti 4x4 alebo 5x5 centimetrov. Pečieme cibuľu a nakrájame na polkruhy, zamiešame, aby sa uvoľnila šťava. Potom ho pridajte do mäsa, ochutený vopred rozdrveným a zmiešaným korením. Potom sa mäso s marinádou naliať s malým množstvom minerálnej vody a nechať 1-2 hodiny.

Aby cibuľa počas pečenia nespálilaštiepky, oddeľte mäso od neho a nakrájajte na šľahače (4-6 kusov na jednu). V rúre musí byť mäso udržiavané na požadovanom stupni praženia, ale je dôležité, aby sa nepreháňal, aby nevyschol. Ak je to žiaduce, cibule je možné pridať do posledných minút varenia - potom sa bude pečať trochu príliš a dopĺňa chuť hovädzieho mäsa. Podávajte kebab so zeleninou a bylinkami.

A čo recept na hovädzie mäso v rúre sa vám páči najlepšie?