Pečenie z kvasnicového cesta - pripravené celou rodinou!
Čo môže celú rodinu uspokojiť v deň voľna? Samozrejme, pečenie z kvasnicového cesta, menovite koláče s rôznymi náplňami. Robiť ich nie je príliš ťažké, ale je to veľmi chutné. Varenie koláčov môže byť zaujímavou aktivitou pre celú rodinu.
Samozrejme, musíte pozorovať postavu, ale niekedy môžetedovoľte si trochu domáce, chutné, varené s láskou alebo koláčiky, ktoré kedysi urobil v detstve matka alebo babička. Kvasinkové pečenie môže byť sladké a slané, čo znamená, že môžete prísť s množstvom možností na jedlo, to všetko závisí na vašich preferenciách a vkusoch.
Najobľúbenejšie pečivo z kvasnicového cestanaša rodina - to, samozrejme, koláče. Vychutnám si ich zvyčajne, keď prídu navštíviť všetci bratia, sestry, rodičia a priatelia a pomerne veľká, dobrá a priateľská spoločnosť sa chystá. Alebo keď vyjdeme na vidiek, aby sme vyprážali klobásy. Okrem klobás, koláčov so zemiakmi, vajec a zelenej cibule, kapusta je skvelá. S koláčemi, samozrejme, musíte drotovať a stráviť viac ako jednu hodinu, ale stojí to za to. Ak sa test veľa hodí, zvyšok sa môže použiť ako základ pre pizzu. Takže dnes pripravíme dve jedlá - to sú koláče a pizza.
Najdôležitejšia a najkomplexnejšia vec, ktorú musíme urobiť, je pripraviť kvasené cesto na koláče. Je ideálny pre pizzu. Čo potrebujete k nákupu na výrobu cesta?
- 1 šálka čerstvého mlieka;
- 30 gr. droždie;
- 3-4 poháre múky najvyššej kvality;
- maslo alebo margarín 100 gr;
- 1 šálka cukru.
Prístup k príprave testu by mal byť veľmi dobrýzodpovedne a vykonať všetko prísne podľa receptúry, inak koláče môžu byť neúspešné. Akékoľvek pečenie z kvasinkového cesta vyžaduje zvláštnu pozornosť a ak pripravujete najlepšie jedlo po prvýkrát, potom stojí za to udržiavať recept, aby nedošlo k zlej skúsenosti v tejto veci. Takže najprv si dobre umyte a vysušte. Teraz v dobrej nálade ísť do kuchyne.
Najprv nalejte droždie teplým mliekom apridajte cukor, rozpustite ho a odložte na teplé miesto. Ak máte múku najvyššej triedy, potom nemôžete triediť, ihneď použiť. Chopte margarín pri izbovej teplote nožom a pridajte ho do hlbokej misy s múkou. Teraz s rukami urobte nejaké miešacie pohyby. Margarín z tepla rúk trochu napučiava a zmení sa ako múka.
Ak sa trasia rozpustia (potrebujú toasi desať minút), nalejte do misky múky a margarínu a začnite miešať. Nekomplikujte to. Len ruky! Keď cesta získala jednotnú konzistenciu, nechajte ju na 30 minút a zakryte ju uterákom (nechajte ju "zapadnúť"). Ako môžete vidieť, odpoveď na otázku "ako vyrábať kvasené cesto na koláče?" Je docela ľahké nájsť.
Teraz robíme náplň na koláče. Ako už bolo spomenuté, môže to byť úplne každé plnenie: kapusta, čerstvá alebo fermentovaná, vaječná a zelená cibuľa, zemiaky a cibuľa. Urobíme všetky tri výplne, každý malý. Jemne nakrájajte kapustu a pridajte nejakú soľ, smažte, môžete s cibuľou. Pre zemiakovú náplň stačí jeden varený zemiak, musíte ho rozdrviť a pridať smaženou cibuľu. Rovnako ako jedno varené vajce a zelená cibuľa kotleta. Plnenie je pripravené.
Teraz berieme na šperky prácu. Ak chcete rozlíšiť výplne v koláčech, najlepšie je urobiť z rôznych tvarov. Ak máte deti, potom bude pre nich skutočne potešením, že z nich vyrobia fajčiarske figúrky. Môžete im zveriť túto firmu.
Dávam z cestu dlhú klobásu a potom som odrezalana štvorčeky, potom sa rozvinú a vytvárajú koláče, pričom v každom z nich je náplň. Teraz predtým, než ste boli otázkou, ako variť je všetko rovnaké: smažiť v masle alebo pečte v rúre. Rozhodne druhá možnosť z jedného jednoduchého dôvodu - je to menej kalórií ako vyprážané koláče. Ak chcete, aby to vyzeralo krásne, vyčistite horný okraj každého koláča s vajíčkom. Pečivo na kvasnicové cesto je pripravené.
Ak máte cesto vľavo, roláte tenkévalčekom, položte na plech a príďte s pizza (mäso, zelenina, zelenina, morské plody, syr, klobása - podľa vášho vkusu). To je všetko, dobrá chuť!
