Organické látky ich charakteristiky a klasifikáciu

Organické záležitosti - Toto sú zlúčeniny, ktoré majú v ichzloženie uhlíkového atómu. Aj v počiatočných fázach vývoja chémie boli všetky látky rozdelené do dvoch skupín: minerálne a organické. V tých dňoch sa predpokladalo, že syntetizuje organickú hmotu je potrebné mať bezprecedentnú "životnú silu"ktorá je vlastná len v živých biosystémoch. Preto nie je možná syntéza organických látok z minerálov. A až na začiatku 19. storočia F. Weller poprel existujúci názor a syntetizoval močovinu z kyanátu amónneho, to znamená, že dostal minerálnu organickú hmotu. Potom niekoľko vedcov syntetizovalo chloroform, anilín, acetát a mnoho ďalších chemických zlúčenín.

Organické látky sú základomexistujú živé látky a sú hlavnými potravinami pre ľudí a zvieratá. Väčšina organických zlúčenín je surovinou pre rôzne odvetvia - potravinárske, chemické, ľahké, farmaceutické, atď.

Dnes je známe viac ako 30 miliónov rôznych organických zlúčenín. Preto sú organické látky predstavujú najrozsiahlejšiu triedu chemických látokzlúčeniny. Rozmanitosť organických zlúčenín je spojená s jedinečnými vlastnosťami a štruktúrou uhlíka. Susedné atómy uhlíka sú navzájom spojené jednou alebo viacerými (dvojitými, trojitými) väzbami.

Organické látky. Chémia.

Organické zlúčeniny sú charakterizovanéprítomnosť kovalentných väzieb C-C, rovnako ako polárne kovalentné väzby C-N, C-O, C-Hal, C-kov atď. Reakcie týkajúce sa organických látok majú v porovnaní s minerálnymi látkami určité zvláštnosti. Pri reakciách anorganických zlúčenín sa spravidla používajú ióny. Často takéto reakcie veľmi rýchlo prechádzajú, niekedy okamžite pri optimálnej teplote. Pri reakciách s organickými látkami sa zvyčajne zúčastňujú molekuly. Treba povedať, že v tomto prípade sú niektoré kovalentné väzby zlomené, zatiaľ čo iné sú vytvorené. Tieto reakcie spravidla postupujú oveľa pomalšie a ich zrýchlenie je nevyhnutné zvýšiť teplotu alebo použiť katalyzátor (kyselina alebo báza).

Ako spôsob, organických látok v prírode? Väčšina organických látok v prírode, syntetizované fotosyntézou z oxidu uhličitého a vody v zelenej chlorofylu rastlín.

Triedy organických látok.

Klasifikácia organických látok je založená naButlerovu teóriu. Systematická klasifikácia je základom vedeckej nomenklatúry, ktorá umožňuje pomenovať organickú hmotu na základe existujúceho štrukturálneho vzorca. Klasifikácia je založená na dvoch hlavných znakoch - štruktúre uhlíkového skeletu, počte a umiestnení funkčných skupín v molekule.

Uhlíková kostra je stabilná časť molekuly organickej hmoty v rôznych chemických reakciách. V závislosti od štruktúry sú všetky organické látky rozdelené do skupín.

Acyklické zlúčeniny zahŕňajú látky spriamy alebo rozvetvený uhlíkový reťazec. Tým, karbocyklický zlúčeniny zahŕňajú látky s cyklami, ktoré sú rozdelené do dvoch podskupín - alicyklické a aromatické. Heterocyklické zlúčeniny - látky na báze molekuly, ktoré slučky vytvorené atómy a atómy karbonylovej ďalších chemických prvkov (kyslík, dusík, síra) -ami.

Aj organické látky sú klasifikované podľaprítomnosť funkčných skupín, ktoré sú súčasťou molekúl. Napríklad triedy uhľovodíkov (okrem ich molekúl nie sú žiadne funkčné skupiny), fenoly, alkoholy, ketóny, aldehydy, amíny, étery, karboxylové kyseliny atď. Je potrebné mať na pamäti, že každá funkčná skupina (COOH, OH, NH2, SH, NH, NO) určuje fyzikálno-chemické vlastnosti tejto zlúčeniny.