Diéta po odstránení žlčníka je len jedným druhom zdravej výživy
Najbežnejšou príčinou cholecystektómie(operácia na odstránenie žlčníka) sú samozrejme prejavy cholelitiázy. Na druhom mieste je zápalový proces, najmä vo forme kalcitóznej cholecystitídy, keď existuje reálna hrozba pretrhnutia žlčníka a rôzne patológie vývoja v podobe zvratov. Po takejto operácii je človek celkom schopný viesť k plnému aktívnemu životnému štýlu, ale za jednej podmienky - stravu treba starostlivo sledovať po odstránení žlčníka. Faktom je, že toto telo má určité funkcie v tele, a keď je odstránené, musia byť kompenzované. To je účel stravy na odstránenie žlčníka.
Najprv je normálne v žlčníkuzhromažďuje a koncentruje žlč, ktorý sa uvoľňuje pri vstupe do lumen dvanástnikového jedla (chyme) na trávenie. Ak chýba žlčník, žlč sa nehromadí, ale voľne prúdi do čreva. Preto strava po odstránení obsahuje povinnú frakčnú dávku 6 jedál denne v malých dávkach potravy tak, aby sa rovnomerne vstúpila do tela a bola rovnomerne strávená neustále sa vyvíjajúcou žlčou. Dodržiavanie tohto pravidla zabráni všetkým možným komplikáciám v budúcnosti.
Samotné menu po odstránení žlčníka je tiežmusia byť radikálne revidované. Mali by sa vylúčiť mastné, vyprážané, korenené jedlá, koreniny a marinády, údené produkty, studené nápoje, zmrzlina a suchá potrava. To všetko okrem narušenia trávenia a hnačky (hnačka) môže viesť k spazmu žlčových kanálikov a spôsobiť ostrý a extrémne nepríjemný pocit bolesti.
Po odstránení je špeciálna stravažlčník a v medicíne je známy pod názvom tabuľka číslo 5. Je veľmi rôznorodý, takže v prípade nútených gastronomických obmedzení nesmie byť žiadna zvláštna tragédia. Zahŕňa polievky založené na vývaru z nízkotučného mäsa (hovädzie mäso, teľacie mäso) alebo hydiny (kurča, ale nie brojlery) alebo jednoducho čisto vegetariánskej polievky s prídavkom obilnín. Z druhej kuchyne môžete jesť mäsové jedlá varené na parených, dusených alebo pečených kotúčoch, suflé, paré, klobásy, obilniny a pečivo. V pláne doplňovania nevyhnutnej potreby ľahko stráviteľných bielkovín a stopových prvkov sú veľmi užitočné ryby odrôd s nízkym obsahom tuku, najlepšie mora. Môžete ju jesť v akejkoľvek forme, okrem smaženého. Vedľajšie jedlá z varenej zeleniny a obilnín (prednostne hrubé brúsenie) nielen príjemne diverzifikujú menu po odstránení žlčníka, ale tiež prispievajú k zníženiu zvýšenej telesnej hmotnosti, ak sa vyskytne takýto problém.
V jeho jadre je strava po odstránení žlčových kameňovbublina nie je len nejaký druh diétne obmedzenia a kompletné zdravej výživy, ktorý, mimochodom, by urobila dobre pozorovať a pre mnoho ľudí, že táto operácia nie je vykonaná. Preto recepty po odstránení žlčníka patrí nie je len nejaký špecifické pokrmy špeciálnu prípravu, ale všeobecne všetkých pokrmov pripravovaných na dusené, varené aj pečené, rovnako ako maximálny počet šalátov s čerstvou zeleninou a zeleniny.
Pokiaľ ide o časový rámec, počas ktoréhoak po odstránení žlčníka nasleduje strava, potom existujú určité pravidlá vyvinuté odborníkmi na výživu. Po prvých 2-3 mesiacoch po operácii je potrebná prísnejšia strava založená na praných jedlách a obilninách, potom sa postupne rozširuje dieta zavedením nových produktov, hlavne parou. V budúcnosti sa odporúča, aby akékoľvek prestávky v menu po odstránení žlčníka boli koordinované s ošetrujúcim dietetikom.
