Obľúbené jedlo - palacinky s lososom a nielen
Pravdepodobne neexistuje žiadna taká osoba, ktorá na zemi nemáby rád palacinky. Prečo na zemi? Pretože toto jedlo je známe v kuchyniach takmer vo všetkých krajinách sveta. Samozrejme, všade sú varené a jedené rôznymi spôsobmi, ale podstata toho sa nemení. V Rusku sa v 9. storočí objavili palacinky, ktoré priniesli varangiánovia. Zatiaľ, v škandinávskych krajinách, palacinky sú takmer národným pokladom. Avšak v Rusku sa palacinky dostali do takej miery, že teraz môžeme dať šancu všetkým škandinávskym a nikto sa neodvážil povedať, že palacinky nie sú ruskou kuchyňou. Ruské palacinky sú vždy lahodne chutné, slávnostné a veľmi doma.
Samozrejme, náplň na palacinky, v skutočnosti môžeakékoľvek: je to mleté mäso, vyprážané cibuľou a tvarohom a hubami, ale so špeciálnou láskou sú palacinky s lososom. Bez ohľadu na to, ako sú varené, bude vždy veľmi chutné, nádherné a zároveň jednoduché. Na prípravu tejto misky trvá veľmi málo času. Tu, napríklad, palacinky s lososom a tvarohom. Ak chcete vyrobiť päť palaciniek, dobre premiešajte šľahačkou alebo rytmom: 1 vajce, 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja, 200 g múky, pridajte cukor a soľ na chuť a naliať nejaké nízkotučné mlieko. Pridajte ho, až kým cesta nedosiahne polotuhú konzistenciu a nezačína ľahko z lyžice. Pokiaľ je to potrebné, cesto sa dá pridať jemne nakrájaným čerstvým kôprom.
Potom v panvici, mastné s vyprážané, pečenépäť palaciniek. Keď sa palacinky ochladia, rozotrejte ich so syrom, položte kúsky lososa na vrchol (môžete vychutnať slaný pstruh). Palačinka plnená rolkou a rezom. Nakrájajte krásne na misku. Zhora môže byť každý kus zdobený červeným kaviárom alebo kyslou smotanou. Trochu rada: predtým, ako si rozdelíte langusty s lososom a syrom, nechajte ich 2-3 hodiny v chladničke tak, aby sa neotáčali.
Ak chcete horúce palacinky, je možné vycpávať.Vyrobiť a trochu inak: tvaroh tvaroh (150-200 g) utrie jemne nakrájaným kôprom a šťavou polovicu citróna. Táto zmes dala pás na horúcu palacinu, dal kúsky rýb na vrch a zabaliť ju do tuby.
Ak nechcete, aby ste sa pokúšali vyskúšať test, palacinkyLosos môžeme nahradiť tartletmi. Tieto koše sa zvyčajne predávajú už pripravené, takže všetko, čo potrebujete, je ich kúpiť v požadovanom množstve a jednoducho ich naplniť plnkou. Torty s lososom sa pripravujú veľmi rýchlo. 20-30 kusov hotových misiek z baflového pečiva bude vyžadovať 100 g lososa, trochu mäkkého syra, nakrájaného kôpru a 50 g červeného kaviáru. Rozložte kúsky syra na spodok misiek, položte plátky lososa na vrchol, ozdobte červeným kaviárom, jemne posypte kôprom a ... slúžte.
Na želanie môžete nakrájať filé z lososa na malé kúsky a dávať im tvar ružice, vložte do orezávačky. Ozdobte kúskom masla a vetvičkou zelenej.
Vynikajúca a originálna stolová dekoráciastaňte sa kanapou s lososom. Táto ľahká občerstvenie sa pripravuje takto: 7 kusov bieleho chleba bude vyžadovať 50 gramov smotanového syra, jednu stredne veľkú uhorku a 150 g lososa. Ryby nakrájame na malé tenké prúžky, uhorky do kruhov. Z kúskov chleba tiež nakrájame malé kruhy a trochu ich opečeme v masle alebo v toasteru. Rozložte chlebové bochníky so syrom a položte na vrchol kúsok uhorky. Plátky lososa tiež pokryjeme malým množstvom syra, vložíme ich do kotúčov a položíme ich na črepiny z chleba a uhorky. Káva s lososom je pripravená. Pre pohodlie môžete v každej kanapke prilepiť špíz.
Tieto absolútne jednoduché jedlá nemôžu byť rozmazlené. Sú pripravené rýchlo a rozmanitosť vášho sviatočného stola k dispozícii. Nemožno než súhlasiť, že losos a červený kaviár - nie potraviny, ktoré sme použili jesť denne a vo veľkom množstve, ale keď duša pýta, dokonca vyžadujú dovolenku, tak prečo si nedopriať aj svojim blízkym niečo takého druhu?
