Bravčové alebo hovädzie mäso môže byť varené v dostatočnom množstverôzne spôsoby, pomocou rôznych marinád, technológie chleba a varenie od vyprážania až po varenie. Takmer všetky spôsoby ľahko nájdu znalcov. Zvlášť užitočné pre zdravie, a tiež veľmi chutné - pečieme mäso vo viacerých variáciách alebo v rúre.
Aj tu je možné použiť akékoľvek recepty - výsledok je vždy získaný vynikajúco.
Ako pečieme mäso vo viacnásobnom množstve? Metóda jedna
Pripravte bravčové na bravčové mäso - čo môže byťoriginálnejší? Pečenie v slanine vám umožní získať veľmi šťavnaté, chutné a chuťové jedlo bez veľkého úsilia. Realizovať tento recept mäso pečené v multivarki, v živote, budete potrebovať kilo bravčového mäsa, štyristo gramov slaniny, niektoré veľké strúčiky cesnaku, kôru z polovice citróna, malá cibuľa, pol lyžičky papriky, koriandra, soľ, maslo. Snažte sa vybrať náhrdelník alebo sviečkovicu, takže to bude viac chutné. Olúpte cibuľu a cesnak, nakrájajte citrónovú kôru a všetko premiešajte soľou a korením, rozomletím výrobky v maltách. Roztopíme maslo v panvici a vložíme voňavú vyprážanú zmes, uhasíme desať minút.
Plátky tenkých prúžkov slaniny.
Pásy musia byť veľmi dlhé, takže mäsobolo výhodné ich zabaliť. Aby bolo možné všetko ľahko vystrihnúť, môžete pred varením vložiť kúsok slaniny do mrazničky. Vložte papier na pečenie pripravených prúžkov a na ne - vybrané kusy bravčového mäsa. Nalejte všetku pripravenú omáčku a obalte slaninu. Pred pečením mäsa v multimarke "Redmond" alebo inom, mali by byť zabalené fóliou. Potrebujete variť v režime "pečenie" alebo "vyprážanie". Bude to trvať asi dve hodiny. Pokiaľ je to potrebné, môžete pripraviť rovnaké jedlo av rúre - potrebujete teplotu 200 stupňov a asi jeden a pol hodiny.
Ako pečieme mäso vo viacnásobnom množstve? Metóda druhej
Ak chcete urobiť vynikajúce bravčové mäso, môžete použiť voňavé marinády.
Takto získané varené bravčové mäso bude dobré.chladné aj horúce. Vezmite si kilo mäsa, je vhodné vybrať kus zo zadnej nohy, ale môžete použiť krk. Nakrájajte ju s cesnakom, soľou a korením podľa chuti. Cook marinádu. Budete potrebovať 200 gramov kyslej smotany alebo majonézy, lyžice horčice, lyžice chrenu, cesnaku, soľ, korenie. Zmiešajte všetky prísady a nechajte bravčové mäso v marináde na pár hodín alebo cez noc. Ak chcete pečať mäso v pomalom sporáku, používajte režim "Frying" desať minút a potom prepnite na "Stewing" a variť asi dve hodiny. Je tiež možné variť varené bravčové mäso v režime "Pečenie" na jednu hodinu, v polovici procesu sa obrátil kus pre jednotnejšie praženie. V rúre bude kilogram alebo polovica mäsa trvať hodinu varenia pri teplote sto osemdesiat stupňov. Môžete posúdiť, či je jedlo pripravené vzhľadom na čistý džús. Ak chcete dosiahnuť väčšiu šťavnatosť, pravidelne vareňujte kúsok s pozostatkami marinády počas varenia. Môžete tiež použiť rukáv na pečenie alebo fólie, ale kôra nebude tak pražená a ružová. Ak chcete, aby mäso pečené vo fólii vyzeralo viac chutnejšie, môžete ho chvíľu odstrániť pred tým, ako je úplne varené, aby sa kus upečil.
