Recept na ustricové huby a iné originálne pokrmy

Hlivy ustríc rastú nielen v prírode. V podstate sa pestuje doma a na špeciálnych farmách. Vďaka tomu sa stal cenovo dostupným produktom, ktorý sa používa na výrobu mnohých jedál. Každá hosteska má na sklade originálny recept. Hríby ustríc môžu byť marinované, solené, varené, dusené alebo vyprážané.

Tu je jeden jednoduchý recept. Ustrice huby by sa mali umyť a rozdeliť na malé kúsky. Ďalej je potrebné vziať zelenú cibuľu a nakrájať ju na malé krúžky. Cesnakové klinčeky je potrebné čistiť a jemne nakrájať. Na oheň položíme panvicu a nalejeme rastlinný olej. Smažte cesnak, kým sa nestane transparentný. Pridajte do neho huby a nechajte ich smažiť, aby sa ich farba stala zlatou. Potom pridajte cibuľu, soľ a papriky a smažte ich asi päť minút. "Frishkeze" s prídavkom provensálskych bylín rozložených na povrchu húb. Znížte teplo a počkajte, až sa roztopí. Panvicu môžete zakryť viečkom. Pred podávaním by mal byť misky posypané zelenou cibuľou.

Huby ustríc sa často používajú v rôznych oblastiachšaláty. Tu je jeden jednoduchý recept. Ustrice huby varíme (10-15 minút) a necháme ich vychladnúť. Rezané huby nakrájame na malé kúsky alebo doštičky. Vajíme vajcia a nakrájame na kocky. Paradajky sú moje a tiež nakrájané na malé kúsky. Jablko sa lúpalo a nakrájalo na dosky. Všetky zložky sú položené vo vrstvách v miske na šalát, z ktorých každá musí byť mazaná majonézou alebo kyslou smotanou.

Z týchto húb môžete variť lahodný kaviár. To je pomerne jednoduchý recept. Huby ustríc by sa mali brúsiť na mlynčeku na mäso a dusiť v panvici asi hodinu. Môžete pridať trochu vody. Cibuľa musí byť jemne nakrájaná a vyprážaná, až kým nie je zlato v oleji. Potom pridajte cibuľu do húb a opekajte ďalších 10 minút. Kaviar ochutnajte soľou a korením podľa chuti.

Hlivy ustrice neobsahujú toxíny, a pretoRiadky, v ktorých sa používajú, sa rýchlo pripravujú. Robia rýchlu a chutnú polievku. Strihané huby nakrájame na stredné kúsky a na pár minút pridáme zeleninu alebo maslo (na vkus). Potom pridajte nakrájanú cibuľu a nakrájanú mrkvu a smažte ďalších 5 minút. Vložíme do panvicu dusenú zeleninu a zemiaky nakrájame na kocky. Potom pridajte vodu a varíme, až kým nebudete hotový. Soľ a korenie podľa chuti.

Ustricové huby môžu byť tiež solené. Ponúkame veľmi dobrý recept. Hlivy ustríc sú chladne vysolené. Aby ste to urobili, vezmite si len klobúky húb. Vložte ich do misy a nalejte do nich riadky soľou. Môžete pridať listy dubu alebo čerešne pre vôňu. Nad tým musíte dať útlak. Keď solenie v panvici zníži hlasitosť. Soľte 4-5 dní pri izbovej teplote a potom vyčistite v chlade. Pripravené huby budú za mesiac.

Tu je ďalší veľmi lahodný recept. Marinované hroby ustríc sú ideálne pre zber na zimu. Aby ste to urobili, nakrájajte huby na malé kúsky a varte 5-10 minút. V prípade marinády vezmite 400 ml vody a pridajte cibuľu a korenie (niekoľko vavrínových listov, papriky, soľ). Potom nalejte do hrnca 70 ml octu. Zmiešame hlivy ustrice tri minúty v marinade a varíme. Rozložíme na plechovkách a naplnia ich marinádou. Uchovávajte na chladnom mieste. Z výpočtu sa odoberajú pomery na jeden kilogram húb. Toto nie je časovo náročný recept. Huby ustríc môžu byť podávané s jedlami z zemiakov, ryže a ako občerstvenie.

Tieto recepty sú jednoduché. Hlivy ústretej sa prakticky nemusia čistiť, ale stačí ich opláchnuť pod studenou vodou. Preto ich úspešne používajú mnohé ženy v domácnosti na vytvorenie kulinárskych výtvorov. Z týchto húb môžete variť každodenné aj slávnostné jedlo. Môžete sa tiež pokúsiť pestovať ustríc huby na vlastnú päsť.