Fazuľa. Užitočné vlastnosti produktu. Použitie vo výžive a na liečivé účely.

Na začiatku 18. storočia sa objavilo Ruskofazuľa. Jeho miesto čestnosti bolo v ponuke všetkých vrstiev obyvateľstva. Existuje viac ako 200 odrôd tohto chutného a zdravého produktu, ale iba asi 20 z nich sa používa v kultúre národov. Najznámejšie typy strukovín sú obyčajné fazule, multicolor, lima, lunate a pštrosie listy.

Ale veľká popularita v našej krajinefazuľa. String fazuľa má nielen jedinečnú chuť, ale je veľmi užitočná a výživná. Je bohatý na zloženie makro- a mikroelementov a vitamínov a obsah bielkovín presahuje aj niektoré druhy mäsa. Táto cenná rastlina obsahuje: železo, kobalt, jód, zinok, meď, fluór, síru, mangán, molybdén, horčík, draslík, vápnik, fosfor. A tiež množstvo vitamínov, karotenu, kyseliny listovej a kyseliny askorbovej. Každá osoba, ktorá chce zostať zdravá a ktorá sleduje svoje jedlo, musí do ponuky zaradiť fazuľa. Užitočné vlastnosti tohto lahodného produktu sú v skutočnosti jedinečné a mnohé ženy v domácnosti ho využívajú nielen na obohatenie a nasýtenie svojho tela, ale aj na liečivé účely.

V ľudovej medicíne, vývarov a vodytinktúry. Na to sú vhodné struky, kvetiny, semená a šupky fazule. Takto sa pri edémoch srdca a obličiek používa odvar zo semien alebo strukov. Používa sa na zníženie hladiny cukru v krvi, hypertenzie, reumatizmu, chorôb močového mechúra, obezity pečene, kožných ochorení. Má antimikrobiálne vlastnosti a hojenie rán.

Môžete pripraviť odvar z fazuľových strukovnasledujúcim spôsobom. Približne 3 polievkové lyžice. Nakrájame nasekané struky do pol litra vody, varíme asi 15 minút. Nechajte stáť 3 hodiny a vysuňte. Vezmite polovicu pohára pred jedlom 3 krát denne. Takýto odvar je užitočný pri zápalových procesoch močovej sústavy a pri kameňoch v močovom mechúre.

Šťava zo zelených strukov alebonezrelé fazuľové ovocie. Má antibakteriálny a diuretický účinok. A tiež znižuje hladinu cukru v krvi. Na liečbu vezmite čajovú lyžičku až 6 krát denne.

Úspešne sa používa na kozmetické účely.Užitočná maska, pre ktorú sa používa varená strúhanka. Výhodou je zlepšenie a vyživovanie pokožky, odstránenie vrások. Ak chcete pripraviť masku, musíte rošt varené ovocie, mix s citrónovou šťavou a akýkoľvek rastlinný olej.

Často sa stáva, že veľa mileniek zriedkapoužívať v strave svojich fazule rodiny. Užitočné vlastnosti strukoviny sú známe mnohým, ale nie veľa vedieť, ako variť chutné a s tým, čo je prezentované.

Pred varením by mali byť fazule predem namočenéna 6-10 hodín. Je žiaduce namočiť červené fazuľky vždy, biely môže byť varené hneď. Po namočení zmeňte vodu a zapaľte. Po pár minútach po varení, vypustite vodu a nalejte studené, môžete pridať akýkoľvek rastlinný olej. A kým fazuľa sa vaje, je žiaduce, aby sa s ním neporušovalo.

Voľba, s ktorou chcete jesť fazuľa, je obrovská. Do polievky, polievky, v každom šaláte. Je užitočné ako varené, tak konzervované. Veľmi chutné palacinky s fazuľou alebo ako náplň na koláče.

Môžete si ju variť ako samostatné jedlo. Ak to chcete urobiť, varte fazuľa a porazte mixér. Priaznivé vlastnosti takýchto zemiakov sa zdvojnásobia, pretože mletý produkt sa trápi rýchlejšie a lepšie absorbuje telo. V pyré môžete pridať mrkvu, cibuľu a korenie podľa vkusu.

Ako viete, počas tepelného spracovaniapotraviny, mnoho vitamínov a stopových prvkov. Ale to sú fazuľa, ktorej prospešné vlastnosti sú nesporné, zatiaľ čo varenie a konzervovanie si zachovávajú svoje nutričné ​​bohatstvo.