Dorty a knedle s jahodami

Na prípravu bežných varenikov budeme potrebovať:

• čerstvé alebo mrazené jahody - 650 g;

• múka, voda a tri vajcia.

Príprava vareniki s jahodami

Ak chcete potešiť príbuzných s takým lahodným pokrmom,ako vareniki s jahodami, najprv musíte miesiť cesto. Za týmto účelom nalejte múku do panvice, pridajte trochu soli, pridajte 2 vajcia a nalejte trochu teplej vody. Potom cesto mieste. Keď je cesto pripravené, je potrebné ho rozdeliť na dve časti, ktoré sa potom zvinú do zväzku. Výsledný zväzok sa rozreže na malé kúsky a potom sa zvinuje do kruhu s valčekom.

Potom pripravíme jahody. Najskôr ju umyte a vysušte papierovou utierkou. Po prečistení prebytočnej vody nakrájajte jahody na plátky.

Pripravujeme priamo vareniki s jahodami. Uprostred každého cesta cesta, rozdrobte jahody, posypeme cukrom a zatvorte knedlík.

Vo vriacej vode hodiť vareniki a variť asi 8 minút. Pripravené vareniki s jahodami môžu byť podávané na stôl so zakysanou smotanou.

Bon appetit!

Koláč s jahodami

Pečenie s jahodami je veľmi chutné, pretože na úkor jahôd sa ukáže šťavnaté a sladké.

Ak chcete urobiť koláč s jahodami, potrebujeme:

• kefír - asi jedno sklo;

• pohár cukrovej trstiny alebo bežného cukru;

• vajcia 2 kusy, ak sú veľké alebo 3 - ak sú malé;

• polovica lyžice sódy;

• 500 g múky;

• jahoda, výhodne čerstvá, približne 500 g.

Varenie koláč s jahodami

Najprv oddeľujeme vaječné biele z žĺtkov abiť vo sviežej pene. Ďalej zmiešajte žĺtky vajíčok s kefírom, potom pridajte cukor a trochu vody. Všetko dôkladne zmiešané. Po položení vo výslednej zmesi šľaha bielkoviny vopred, múka a miesiť cesta. Múku treba pridávať postupne, aby sa zabránilo vzniku hrudiek.

Potom je nutné olejový tanier namazať.(môžete variť koláč a pomalý varič, ale na to musíte rozdeliť jahody do dvoch a urobiť nie jeden koláč, ale dva, pretože jahody môžu dať príliš veľa šťavy). Rozširovali sme sa v podobe polovice cesta, potom sme naň položili jahody a pokryli druhou vrstvou cesta.

Vložíme do predhriatej rúry na približne 180 stupňov a pečieme pol hodiny. Pripravenosť koláča sa dá určiť pomocou hokejky - ak je koláč pripravený, hokejka zostane suchá.

Tvarohové knedlíky s dusenými jahodami

zloženie:

• práškový cukor;

• vajcia - tri veci;

• kyslá smotana - jedna lyžica;

• tvaroh - jedno balenie;

• mäta - podľa želania;

• cukor - polievková lyžica;

• soľ;

• sóda;

• vanilkový cukor;

• jahody - asi 500 g;

• múka - 450 g;

• maslo.

Na samom začiatku varenia je potrebné poraziť vajíčka s cukrom, potom pridať malý tvaroh, sójový a vanilkový cukor a dôkladne premiešať. A nechajte stáť asi 10 minút.

Akonáhle bola tvarovaná zmes blistrovaná,treba pridať múku. Potom miesiť cesto, prevráťte ho do zväzku, nakrájajte zväzok na malé kúsky a zatočte ho do kruhov. Uprostred kruhu položte jahody, predtým vykostené s práškovým cukrom a spojte okraje. Potom by mali knedle ponorené do masla.

Varené knedle s dusenými jahodami potrebujú asi 10 minút.

Bon appetit!